Složení
80 g
cibule
50 g
másla
rostlinný olej
1
vejce
80 g
mouky
1 lžíce
nakrájené bazalky
200 g
čerstvého sýra
50 g
strouhaného parmazánu
1 lžíce
Podravka Natur přísady do jídel
500 ml
vody
špetka
šafránu
200 g
rýže kulatozrnná Lagris
Příprava
1.
Na másle opečeme nasekanou cibuli, přidáme propláchlou rýži a vše spolu cca 1 minutu dusíme. Poté přidáme šafrán, zalijeme vodou, ochutíme Podravkou Natur a společně dusíme ještě 5 min.
2.
Hrnec s rýží odstavíme z plotny, přidáme nastrouhaný parmezán, scezený čerstvý sýr, nasekanou bazalku, dáme do chladna přikryté cca na 2 hodiny.
3.
Do směsi vmícháme 50g mouky, vejce, řádně promícháme a vytvarujeme kuličky. Vyválíme je ve zbytku mouky a fritujeme (či smažíme na pánvi ve velké vrstvě oleje) přibližně 5 minut.
4.
Osmažené kuličky dáme na ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.
Podávání:
Podáváme jako teplý předkrm, přílohu či hlavní chod s oblíbeným salátem.
