Složení
150 g
zelených fazolek
150 g
mrkve
Podravka Ajvar k podávání
2 lžíce
hladké mouky
75 ml
červeného vína
1
červená paprika
1 lžíce
kořenící směsi Podravka Natur grill classic
800 g
hovězí roštěnky
3 lžíce
olivového oleje
Příprava
1.
Mrkev očistíme a nakrájíme na dlouhé proužky. Fazolky dobře očistíme.
2.
Nakrájenou mrkev a fazolky krátce blanšírujeme ve vroucí osolené vodě. Zcedíme a necháme vychladnout.
3.
Hovězí roštěnou nakrájíme na užší a delší plátky a posypeme je kořenící směsí Podravka Natur grill classic.
4.
Na jednotlivé plátky položíme mrkev, fazolky a na nudličky nakrájenou a očištěmou papriku.
5.
Plátky srolujeme, zpevníme párátkem, aby se nerozpadly a obalíme v hladké mouce.
6.
Na grilovací pánev nalijeme olej a dobře jej zahřejeme. Připravené rolky grilujeme ze všech stran. Když jsou rolky růžové, podlijeme je červeným vínem a ješte chvíli grilujeme.
7.
Hotové rolky vložíme do mísy s víkem, přelijeme je výpekem, zakryjeme a necháme 5 – 10 minut odpočinout.
Podávání:
Podáváme s pikantním Ajvarem, pečenými nebo vařenými bramborami a se salátem podle vaší chuti.
Tip:
Můžete přidat libovolnou zeleninu nebo úplně nahradit divokým chřestem.
