Složení
100 g
sýra Gruyere nebo Eidamu
150 g
šunky
30 g
másla
8-10 plátků
toastu
2 malé lžičky
škrobové moučky
pepř
sůl podle chuti
1 malá lžička
50 ml
sladké smetany
1 svazek
pažitky
2
vejce
Příprava
1.
Šunku nakrájíme na tenké plátky, sýr nastrouháme, bílky oddělíme od žloutků a pažitku nadrobno nasekáme.
2.
Do vhodné nádoby vložíme sýr, šunku, pažitku, žloutky, přidáme sladkou smetanu a Podravku ochucovadlo. Podle chuti můžeme přidat trochu soli a pepře. Všechno posypeme škrobovou moučkou a promícháme.
3.
Topinky krátce opečeme na pánvi s trochou másla a to pouze z jedné strany.
4.
Opečené topinky uložíme na plech natřený máslem a na topinky dáme připravenou směs, do které jsme před dokončením přidali sníh z bílků. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 15 minut při teplotě okolo 200°C.
Podávání:
Zapečené topinky podáváme teplé. Výraznou chuť topinek skvěle doplní pivo či víno. Uvidíte, že si pochutnáte vy i vaši hosté.
Tip:
Na dochucení můžete použít také naší novou kořenící směs NATURA na zapékání a tousty.
