Složení
Marináda
1 lžíce
medu
1 balení
kořenící směsi Podravka Natur grill classic
2 lžíce
oleje
50 ml
balsamikového octa
Špízy
4 krajíce
celozrnného chleba
30 g
čerstvého sýru
1
červená paprika
1
žlutá paprika
150 g
cibule
300 g
brokolice
700 g
kuřecích prsou bez kosti
Příprava
1.
Smíchejte balsamikový ocet, kořenící směs Podravka Natur grill classic, olej a med. Míchejte, dokud se všechny ingredience nepromísí. Nechte marinádu asi 20 minut odstát.
2.
Kuře nakrájejte na kostky, vložte do marinády a nechte cca 30 minut marinovat.
3.
Papriky nakrájejte na kostky, cibuli rozkrojte na 4 části. Brokolicové růžičky vložte do hrnce s vroucí vodou a vařte cca 2 minuty. Slijte a nechte vychladnout.
4.
Na špejle nebo grilovací jehly napichujte střídavě kousky marinovaného masa, papriky, brokolici a cibuli.
5.
Rozpálený gril potřete trochou oleje. Připravené špízy vložte na gril a grilujte 8 minut z každé strany.
6.
Celozrnný chléb potřete tenkou vrstvou čerstvého sýru. Vložte na gril nenamazanou stranou dolů
7.
Jakmile je spodní strana chleba opečená, otočte a krátce opečte i namazanou stranu chleba (cca 1 minutu).
Podávání:
Špízy podávejte s opečeným chlebem a míchaným salátem.
Tip:
Maso z kuřecích prsou nebude suché, pokud jej nakrájíte na stejně velké kostky a necháte je před grilováním marinovat. Kuře absorbuje všechny chutě a zůstane krásně měkké a šťavnaté.
