Ingrediente
500 g
făină
1
praf de copt
2
albușuri
700 ml
apă cu gheață
ulei
1 linguriță
Vegeta Original400 g
creveți
400 g
legume și ciuperci la alegere (ardei, ceapă, ciuperci, dovlecel, fenicul sau orice alta leguma)
Pentru a servi:
sos de soia
Am folosit
Preparare
1.
Puneți pentru scurt timp creveții la congelator, apoi scoateți cozile și curățați de coji.
2.
Se spală legumele și ciupercile, se usucă și se taie fâșii.
3.
Puneți făina într-un castron adânc, amestecăți cu praful de copt, adăugați albușurile și apă cu gheață și amestecați pentru a obține un aluat fin. Pune aluatul la frigider să se răcească.
4.
Într-o oală adâncă, încălziți uleiul la 180°C, condimentați legumele cu Vegeta Original și se amestecați bine.
5.
Cu mâinile, treceți legumele prin aluat și puneți-le în uleiul încins. Prăjiți-le până devin aurii. Repetați același lucru și pentru creveți.
6.
Scoateți legumele și creveții prăjiți cu o lingură cu fantă și puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
Servire:
Se servește imediat pe farfurii calde, stropite cu sos de soia.
Sfat:
Puteți adăuga și 2 – 3 linguri de oțet de din vin la sfârșitul preparării.
