Ingrediente
3 linguri
de unt
3 linguri
ulei de masline
2 lingurite
cimbru tocat
50 g
prosciutto
40 g
parmezan ras
1 lingura
suc de lamaie
2 conserve
de anghinare (450 g anghinare proaspete)
1-1,2 l
apa
1 lingura
100 ml
bere light
250 g
orez cu bobul rotund
60 g
ceapa
Preparare
1.
Intr-o tigaie larga, se caleste usor ceapa tocata in unt si ulei de masline. Se adauga orezul, se soteaza pentru scurt timp, se adauga berea si se amesteca pana cand aceasta este absorbita de orez.
2.
Se adauga Vegeta, se fierbe, amestecand ocazional si completand cu apa.
3.
In momentul in care orezul este pe jumatate gatit se adauga anghinarele, clatite in apa.
4.
Cand orezul este fiert, se amesteca cu suc de lamaie, se presara parmezan, se adauga prosciutto taiat fasii subtiri, dupa care se adauga si cimbrul tocat.
Servire:
Se serveste imediat dupa preparare.
Sfat:
Mancarea originala este preparata cu celebra bere Saison Dupont (bere cu zeama de lamaie si portocale si vanilie). Aceasta mancare, de asemenea, poate fi preparata cu bere normala, la care sa adaugati aromele mai sus mentionate.
