Ingrediente
Pentru aluat:
1 linguriță
zahăr
400 ml
lapte
4 linguri
ulei
2 lingurițe
Vegeta Original
sare
ulei de prăjit
450-500 g
făină
150 g
cartofi
1
cub de drojdie proaspătă
Pentru sos:
2
căței de usturoi
1 linguriță
ardei iute feliat sau Vegeta Natur Boia de ardei iute
puțină sare
200 ml
smântână
Preparare
1.
Fierbeți cartofii în coajă, curățați-i de coajă cât sunt încă calzi și dați-i pe răzătoare.
2.
Se dizolvă drojdia în 50 ml lapte cald și se adaugă zahăr. Se lasă la loc cald aproximativ 5 minute.
3.
Puneți făină într-un bol, adăugați sare, cartofi, Vegeta Original, ulei, drojdia crescută și laptele cald rămas. Amestecați ingredientele cu un mixer electric, acoperiți și lăsți la crescut la loc cald aproximativ 40 de minute.
4.
Porționați aluatul în bucăți pentru a forma turte de aproximativ 2 cm grosime și prăjiți-le în ulei încins aproximativ 3 minute pe fiecare parte până devin aurii.
5.
Scoateți turtele prajite pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
6.
Pentru sos, amestecați smântâna cu puțină sare, usturoiul tocat și ardeiul iute (sau Vegeta Natur Boia de ardei iute).
Servire:
Serviți langoșul cald cu sos de smântână. (serves 6)
Sfat:
Puteți amesteca usturoiul și ardeiul iute cu 50 ml ulei, în loc de smântână.
