Ingrediente
200 g
făină
1 kg
cartofi
1 linguriță
Vegeta Original
ulei de prăjit
pătrunjel
sare
2 căței
de usturoi
250 g
bacon sau salam
2
ouă
100 ml
apă minerală
200 ml
lapte
Am folosit
Preparare
1.
Curățați cartofii, dați-i pe răzătoarea fină și scurgeți-i.
2.
Adăugați făina, laptele și baconul sau salamul tăiat fâșii fine.
3.
Adăugați oul bătut, puțină sare și piper, pătrunjelul tocat, usturoiul zdrobit și Vegeta Original. La sfârșit, adăugați apa minerală.
4.
Încălziți puțin ulei într-o tigaie și adăugați un polonic de amestec, întins uniform ca o clătită. Gătiți pe o parte, apoi întoarceți și gătiți pe cealaltă până când ambele părți sunt aurii.
Servire:
Aceste clătite delicioase de cartofi (crêpe) pot fi servite împreună cu o salată colorată sau iarna, cu varză murată.
Sfat:
În bucătăria slovacă, aceste clătite sunt, de asemenea, umplute cu diferite tipuri de piureuri de carne tocată fin, dar în acest caz nu se adaugă bacon în amestec. Începeți să gătiți la o temperatură mai scăzută și creșteți după cum este necesar.
