Švedske mesne okruglice (Köttbullar)
Sastojci
500 g
mljevenog mesa
30 g
krušnih mrvica
1 žlica
nasjeckanog svježeg peršina
¼ žličice
pimenta
¼ žličice
Vegeta Maestro muškatnog oraščića50 g
luka½ žličice
Vegeta Maestro češnjaka¼ žličice
Vegeta Maestro mljevenog crnog papra2 žličice
Vegete1
jaje1 žlica
maslinova ulja
5 žlica
maslaca
Za umak:
3 žlice
Glatkog brašna Podravka2 žličice
Vegete
250 ml
vrhnja za kuhanje
1 žlica
Worcestershire umaka
1 žličica
Dijon senfa Podravka
sol
Za prilog:
Koristili smo
Priprema
1.
U velikoj zdjeli pomiješajte meso, krušne mrvice, peršin, piment, muškatni oraščić, sitno narezani luk, češnjak, crni papar, Vegetu i jaje.
2.
Dobro promiješajte i oblikujte manje okruglice (20-ak komada).
3.
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i žlicu maslaca pa pržite okruglice dok ne posmeđe sa svih strana. Izvadite ih na tanjur i pokrijte folijom.
Posluživanje:
Švedske okruglice poslužite s pireom od krumpira i džemom od brusnica.
Savjet:
Šveđani vole i u svojoj kuhinji koriste džem od šumskog voća, pa i u ovom receptu džem od brusnica možete zamijeniti džemom od šumskog voća.
