Mliječna pletenica
Sastojci
1 vrećica
Kvasca instant Dolcela2
jaja
sol
50 g
maslaca
50 g
šećera
1 vrećica
Vanilin šećera Dolcela200 ml
mlijeka
limunova korica
Za premazivanje
1
bjelance
Koristili smo
Priprema
1.
Brašno dobro pomiješajte s kvascem, dodajte šećer, vanilin šećer, rastopljeni maslac, razmućena jaja, malo soli i naribanu limunovu koricu. Malo promiješajte pa toplim mlijekom umijesite glatko tijesto. Prekrijte ga kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu neka se diže.
2.
Dignuto tijesto lagano premijesite i razdijelite na dva dijela, i to jedan komad od 1/3 tijesta, a drugi od 2/3 tijesta. Oba komada oblikujte duguljasto, svaki zarežite po duljini gotovo do vrha na tri dijela i ispletite dvije pletenice jednako dugačke.
3.
Užu pletenicu položite na širu, ostavite još kratko rasti, premažite bjelancem, pospite šećerom i stavite peći oko 50 minuta na temperaturi od 180°C.
Posluživanje:
Mliječnu pletenicu možete poslužiti za uskršnji doručak sa šunkom, kuhanim jajima i mladim lukom.
Savjet:
U tijesto možete umiješati grožđice ili kandirano voće.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Pletenicu pripremite do kraja, ohladite, zamotajte u plastičnu vrećicu i zamrznite.
Odmrzavanje: Pletenicu odmrzavajte u vrećici na sobnoj temperaturi 3 – 4 sata.
Trajnost: 60 dana.
