Ingrediente
150 ml
suc de portocale
coaja rasa de la o portocala
1
portocala
20 g
zahar brun
1 lingurita
mustar iute
40 g
unt
2 linguri
de ulei
2 lingurite
amidon
1 lingura
8 bucati
de piept de pui
Preparare
1.
Se pregateste pieptul de pui, se taie in fasii subtiri, iar dupa, se condimenteaza cu Vegeta Gust de Gaina pe ambele parti si, folosind o pensula, se ung cu mustar.
2.
Intr-o tigaie mare, se incinge uleiul si jumatate din cantitatea de unt in care se soteaza puiul pe ambele parti, aproximativ 8 minute. Acesta se scoate si se pune pe o farfurie incalzita.
3.
In aceeasi tigaie se adauga untul ramas, coaja de la portocala rasa, sucul de portocale, zaharul si se gatesc amestecand timp de aproximativ 3 – 4 minute.
4.
Adaugati amidonul dizolvat in putina apa, iar la final, adaugati feliile subtiri de portocale decojite. Se gatesc toate putin timp si daca este necesar, se va dilua sosul cu putina apa si cu putina sare.
Servire:
Aranjati fileurile de pui pe farfuria calda astfel incat sa asezati cate o felie de portocala pe fiecare fileu si sa turnati peste sosul fierbinte. Ca si garnitura, se poate servi orez fiert si, in functie de dorintele de la masa, se pot fierbe diverse legume.
Sfat:
Se acorda o atentie sporita asupra puiului, pentru a nu-l sota prea mult si pentru a nu face fileurile prea uscate.
Presara Vegeta Gust de Gaina peste fileurile de pui si lasati-le la marinat pentru aproximativ 10 minute, iar apoi ungeti-le cu niste mustar.
