Ingrediente
30 g
stafide
1 pachet
foietaj inghetat (500g)
1
4 linguri
ulei de masline
1 lingura
patrunjel maruntit
2
catei de usturoi
100 g
ardei rosu dulce
100 g
rosii
100 g
spanac
250 g
file de peste alb
100 g
ceapa
1
galbenus de ou
Preparare
1.
Intindeti aluatul dupa ce l-ati dezghetat. Cu un cutit de patiserie, taiati 8 rondele (de 9cm diametru). In 4 dintre ele formati cate o gaura in mijloc cu un cutit de patiserie mai mic. Celelalte 4 puneti-le in tava de copt. Deasupra, asezati-le si pe celelalte 4 cu gauri unse cu galbenusul de ou batut.Coaceti-le in cuptorul incins la 220 °C timp de 15 minute. Adaugati spanacul, ardeiul rosu dulce si patrunjelul tocat si amestecati.
2.
Taiati fileurile de peste in fasii si prajiti-le in uleiul ramas in tigaie. Adaugati legumele sotate si amestecati pentru a le combina.
3.
Umpleti foietajul cu acest amestec de legume si peste si serviti.
Servire:
Fill the baked pastry shells with the fish and vegetable combination, and serve.
Sfat:
Incercati sa taiati ceapa sub forma de inele si sa o presarati cu sare pentru a mentine dulceata cepei si prajiti-o pana capata o culoare frumoasa aramie.
Inelele de ceapa crocante si aurii vor arata foarte bine si vor imbogati gustul legumelor cu peste.
