Ingrediente
1 lingura
50 g
faina alba
50 ml
ulei
50 ml
vin alb
1 cub
concentrat de pui
100 ml
smantana
600 g
piept de pui (4 fileuri)
Pentru umplutura
2 linguri
sos Chutney
1 lingura
pesmet
50 g
ceapa verde
1 lingura
patrunjel proaspat tocat
1
ou
Preparare
1.
Cu un cutit mic si ascutit faceti o taietura pe mijlocul fileurilor si presarati peste ele Vegeta.
2.
Pentru a prepara umplutura, amestecati intr-un bol sosul Chutney, pesmetul, ceapa verde taiata fin si patrunjelul tocat, dupa care adaugati oul si mixati.
3.
Pentru a umple fileurile, folositi o punga speciala pentru umpluturi, apoi sigilati fileul cu scobitori.
4.
Acoperiti carnea de pui cu un strat subtire de faina, dupa care prajiti-o in ulei incins. Adaugati vinul alb, apa si cubul concentrat de pui si lasati pe foc sa fiarba, la foc mic aproximativ 10 minute.
5.
Finisati sosul prin adaugarea smantanei si lasand pe foc pentru cateva minute.
Servire:
Serviti puiul umplut cu sos Chutney impreuna cu gnocchi din cartofi fierti intr-o oala mare cu putina sare.
