Ingrediente
2 linguri
ulei
600 g
cotlet de vitel
2 lingurite
100 ml
smantana de gatit
1-2 felii
de prosciutto (50 g)
600 ml
apa
80 g
patrunjel tocat
200 g
ceapa
160 g
morcovi
100 g
rosii
40 g
pesmet
200 ml
vin alb
Preparare
1.
Sarati usor cotletele taiate subtire, bateti-le si taiati-le pe o parte, in mai multe locuri.
2.
Se presara carnea cu pesmet.
3.
Prajititi ceapa, morcovul ras si rosiile tocate marunt in ulei, intr-o tigaie si adaugati vin alb.
4.
Sotati-le scurt.
5.
Adaugati cotletele si amestecul pregatit in acest fel: se adauga 2 lingurite de Vegeta la 600 ml de apa clocotita si se fierbe pentru scurt timp.
6.
Dupa amestec, se adauga prosciutto tocat.
7.
Aproape de sfarsit se adauga putina smantana de gatit si se presara patrunjelul tocat.
Sfat:
Amestecul cu Vegeta va face carnea mai frageda si chiar mai delicioasa. Bateti fripturile peste o folie de plastic.
