Vegetina pogača
Sastojci
Za tijesto
200-250 ml
mlake vode
50 ml
maslinova ulja
20 g
svježeg kvasca
1 žličica
soli
Za nadjev
1 limenka
Pelata Podravka (800 g)100 g
luka
50 ml
maslinova ulja
100 g
Zelenih maslina Podravka1 vezica
peršina
timijan
1 žličica
šećera
1 žličica
VegeteKoristili smo
Priprema
1.
Luk narežite na kolutiće, pelate nasjeckajte na kockice i stavite na zagrijano ulje. Kratko propirjajte, dodajte šećer, timijan, bosiljak i žlicu Vegete.
2.
Pirjajte dok tekućina ne ispari. Na kraju dodajte narezane masline i nasjeckani peršin pa ostavite da se ohladi.
3.
Kvasac razmutite s malo šećera i tople vode te ostavite neka se diže.
4.
U prosijano brašno dodajte ulje, sol, dignuti kvasac pa uz dodavanje tople vode umijesite glatko tijesto. Razdijelite ga na dva dijela.
5.
Jedan dio tijesta razvaljajte i stavite u namazan i pobrašnjen pleh (ø 32 cm). Rubove tijesta malo podignite i po površini tijesta rasporedite pripremljeni nadjev od rajčice.
6.
Drugi dio tijesta također razvaljajte i stavite ga preko nadjeva. Površinu izbodite vilicom i ostavite 10 minuta neka se diže.
7.
Pogaču pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 45 do 50 minuta.
8.
Nakon pečenja poškropite je vodom, pokrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite da se malo ohladi.
Posluživanje:
Pogaču možete poslužiti toplu ili hladnu.
Savjet:
Tijesto za pogaču, kao i nadjev, možete oblikovati i na drugi način, primjerice poput štruce, ili pri izradi tijesta nadjev umiješati u tijesto. Pritom vam je potrebno samo pola od navedenih namirnica za nadjev.
