Ukrasni blagdanski keksići
Sastojci
prstohvat
soli
500 g
Glatkog brašna Podravka1
žumanjak
1
jaje
160 g
meda
180
tamnijeg smeđeg šećera
150 g
maslaca
¼ žličice
Vegeta Maestro mljevenog đumbira1 žličice
Vegeta Maestro mljevenog cimeta½ žličice
Sode bikarbone DolcelaZa glazuru
1
bjelanjak
200 g
šećera u prahu
ocijeđeni limunov sok
Koristili smo
Priprema
1.
Brašnu dodajte sol, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, muškatni oraščić i đumbir. Maslac zagrijte da se otopi pa mu dodajte šećer, vanilin šećer i med.
2.
U brašno umiješajte pripremljeni maslac, razmućeno jaje sa žumanjkom i zamijesite tijesto. Ostavite ga u hladnjaku 60 minuta.
3.
Tijesto potom tanko razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi (papiru za pečenje).
4.
Kalupom za tortu izrežite krug (Ø 24 cm) pa unutar tijesta manjim kalupom ili tanjurom izrežite sredinu također u obliku kruga (Ø 10 – 12 cm) tako da dobijete oblik vijenca. Od preostalog tijesta kalupima izrežite đumbirke, zvjezdice i srca.
5.
Sve posložite na lim prekriven papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 11 minuta, do rumene boje.
6.
Kad se keksići ohlade, ukrasite ih glazurom od tučenog bjelanjka, šećera u prahu i limunova soka.
Posluživanje:
Keksiće glazurom zalijepite za vijenac.
Savjet:
Pripremite vijenac za ukras stola a iz ostatka tijesta oblikujte keksiće.
