Tiramisu ploške
Sastojci
Za biskvit
120 g
šećera
4
jaja
2 žlice
soka od naranče
2 žlice
prošeka
½ žličice
Praška za pecivo Dolcela100 g
Oštrog brašna Podravka1 žlica
naribane narančine korice
60 g
mljevenih badema
3 žlice
vode
2 žličice
instant kave
Za kremu
300 ml
mlijeka
Koristili smo
Priprema
1.
Žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom.
2.
Instant kavu pomiješajte s toplom vodom, malo ohladite te dodajte mješavini žumanjaka sa šećerom. Potom dodajte mljevene bademe, naribanu narančinu koricu, brašno koje ste pomiješali s praškom za pecivo i čvrsti snijeg od bjelanjaka.
3.
Biskvitnu smjesu izlijte na lim veličine 30×40 cm obložen pek papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 10-12 minuta.
4.
Pečeni biskvit malo ohladite, uklonite pek papir i izrežite na tri uzdužne biskvitne trake. Svaku podlogu natopite mješavinom prošeka i narančina soka.
5.
Sadržaj vrećice Tiramisu kreme uspite u hladno mlijeko i miješajte električnom mješalicom (srednjom brzinom) 4-5 minuta.
6.
Na list biskvitne podloge stavite trećinu kreme, poklopite drugom korom, na nju stavite drugu trećinu kreme i poklopite trećom biskvitnom korom, a preostalom kremom premažite površinu treće kore.
Posluživanje:
Ohlađene tiramisu ploške poslužite sa šlagom i ostrušcima čokolade.
Savjet:
U Tiramisu kremu možete umiješati 2-3 žlice ohlađene kave.
