Snježnobijela svečana torta
Sastojci
Za prhko tijesto
125 g
Oštrog brašna Podravka½ žličice
Praška za pecivo Dolcelaprstohvat soli
60 g
maslaca
30 g
šećera
2
žumanjka
Za biskvit
6
jaja
150 g
šećera
150 g
maslaca
30 g
kakaa u prahu
½ žličice
Praška za pecivo Dolcela200 ml
slatkog vrhnja
150 g
grubo mljevenih badema
Za kremu
Koristili smo
Priprema
1.
Brašnu dodajte prašak za pecivo, sol, šećer, žumanjke i na listiće narezan maslac. Zamijesite tijesto i ostavite u hladnjaku 30 minuta. Tijesto razvaljajte i stavite na dno kalupa za torte (Ø 24 cm).
2.
Omekšalom maslacu dodajte Lino ladu Gold i miješajte da dobijete glatku smjesu.
3.
Bjelanjke odvojite od žumanjaka, a zatim ih stucite u čvrsti snijeg. Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte.
4.
Dodajte pripremljenu Lino ladu, zatim brašno izmiješano s kakaom i praškom za pecivo, cimet šećer i vanilin šećer.
5.
Na kraju dodajte slatko vrhnje i lagano lopaticom umiješajte snijeg od bjelanjaka i bademe.
6.
Smjesu izlijte preko pripremljenog prhkog tijesta i pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 60 minuta.
7.
Šlag 5 + istucite da dobijete čvrst šlag. U posudu ulijte mlijeko, dodajte sadržaj vrećice kreme za kolače i miješajte električnom miješalicom da dobijete kremu.
8.
Dodajte otopljenu čokoladu i istučeni šlag 5 +. Kremu odmah nanesite na tortu u kalupu, poravnajte i stavite u hladnjak da se hladi oko 2 sata.
9.
Šlag 5 + istucite i njime premažite tortu.
Posluživanje:
Prije posluživanja pospite srebrnim perlicama.
Savjet:
Tortu umjesto šlagom možete preliti čokoladnom glazurom i ukrasiti na isti način.
Lino lada jaffa zamijenite s Lino ladom Gold.
