Šarlota od rolade
Sastojci
Biskvit:
Premaz biskvita:
200 g
Lino Lade Gold Creamy
450 g
šumskog voća
3 žlice
šećera
¼ žličice
Vegeta Maestro Cimeta mljevenog1
limun (sok i naribana korica)
Krema:
Koristili smo
Priprema
1.
Za roladu, u veću posudu stavite jaja, šećer i dobro izmiješajte električnom miješalicom. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i postepeno umiješajte u smjesu od jaja. Dva lima za pečenje (40×31 cm) obložite papirom za pečenje i u njih ravnomjerno rasporedite smjesu. Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 15 minuta.
2.
Pečene biskvite zarolajte u papir za pečenje i pustite da se ohlade. Odmotajte biskvite, premažite ih Lino ladom i ponovo zarolajte pomoću papira za pečenje. Držite ih u hladnjaku najmanje 2 sata.
3.
U posudu stavite šumsko voće, dodajte vanilin šećer, šećer, cimet i naribanu koricu limuna te svježe cijeđeni sok limuna i malo vode. Kuhajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući.
4.
Kad zakuha, smanjite vatru i kuhajte dok se voće ne raspadne i postane lagano pekmezasto. Skloni-te s vatre i ostavite da se hladi.
5.
Kad se voće ohladilo, nastavite s ostalom pripremom. Srednje veliku zdjelu dobro obložite s 3 do 4 sloja prozirne folije, lagano ju nauljite.
6.
Rolade narežite na ploške debljine oko 1 cm, a zatim ih složite na način da prvu plošku postavite u centar zdjele, a ostale kružno slažite do ruba zdjele.
7.
Za kremu, u hladno mlijeko dodajte mješavinu za kremu. Mikserom lagano promiješajte pa nastavi-te miksati maksimalnom brzinom.
8.
Dio pripremljene kreme izlijte na dno zdjele. Preko kreme nanesite red ukuhanog voća, a zatim naizmjence nastavite puniti redom kreme pa redom voća dok ne potrošite sastojke.
9.
Šarlotu stavite u hladnjak na hlađenje i kada se gornji dio kreme malo stisne, po njoj rasporedite ostatak rolade koja će biti dno torte. Dobro ohladite!
Posluživanje:
Prije posluživanja tortu okrenite na tanjur za posluživanje. Polako dižite zdjelu i oprezno uklonite plastičnu foliju. Slasticu držite u hladnjaku do posluživanja.
Savjet:
Možete koristiti svježe ili smrznuto voće.
