Pita s jegerom i povrćem
Sastojci
Za tijesto:
275 g
Podravka Oštrog brašna140 g
maslaca
130 g
svježeg sira
2 žličice
kiselog vrhnja
1 žličica
Dolcela Praška za pecivo½ žličice
soli
Za nadjev:
300 g
Podravka Jegera100 g
luka
120 g
mrkve
200 g
svježe crvene paprike
250 g
O'Plant Mladog graška100 g
sira gaude
3 žlice
ulja
2
jaja
500 ml
slatkog vrhnja
1 žličica
Vegeta Maestro Mažuranasol
1 žlica
VegeteKoristili smo
Priprema
1.
Brašnu pomiješanom sa soli i praškom za pecivo dodajte listiće hladnog maslaca i sir. Izmiješajte i dodajte kiselo vrhnje i još kratko izmiješajte.
2.
Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30-ak minuta.
3.
Na zagrijanom maslinovom ulju popecite sitno narezani luk, dodajte naribanu mrkvu, rezance paprike, grašak i kolutiće oguljenog jegera. Popržite 3-4 minute pa malo ohladite.
4.
Ohlađeno tijesto razvaljajte i stavite ga u posudu za pečenje (30×18 cm), tako da budu prekriveni rubovi.
5.
Dno tijesta napikajte vilicom. Prekrijte papirom za pečenje i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 °C 15 minuta.
6.
Preko tijesta rasporedite poprženo povrće s jegerom i pospite naribanim sirom.
7.
Zalijte jajima razmućenim sa slatkim vrhnjem, Vegetom, mažuranom te malo soli i papra.
8.
Pecite još oko 20 minuta, kratko ohladite i poslužite.
Posluživanje:
Savjet:
Pita će izgledom biti zanimljivija, a nutritivno bogatija dodate li joj malo kuhanih cvjetova brokule ili cvjetače. Ukusna je topla i hladna, pa ju možete pripremiti ranije i ponijeti na izlet ili u ured.
