Mrki muffini
Sastojci
5
jaja
100 g
šećera
100 g
oraha
100 g
gorke čokolade (77% kakaa)
3 žlice
konjaka
2 žličice
naribane narančine korice
3 žlice
narančina soka
1 žlica
gorkog kakaa
100 ml
mlijeka
100 ml
ulja
Za čokoladni preljev
Koristili smo
Priprema
1.
Jaja pjenasto izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom.
2.
Dodajte mljevene orahe, otopljenu čokoladu, konjak, narančinu koricu i sok.
3.
Nakon toga umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom.
4.
Dodajte još mlijeko i ulje pa ovom smjesom napunite papirnate košarice koje ste prethodno stavili u kalupe za muffine. Papirnate košarice napunite malo više od polovice.
5.
Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta.
6.
Za to vrijeme pripremite čokoladni preljev.
7.
Šlag 5+ stavite u manju posudu i zakipite. Dodajte konjak i čokoladu prethodno natrganu na manje komadiće.
8.
Zajedno kuhajte na laganoj vatri stalno miješajući oko 5 minuta i malo ohladite.
Posluživanje:
Pečene muffine obilato prelijte čokoladnim preljevom, ohladite i poslužite sa svježim voćem ili kuglicama sladoleda.
Savjet:
Muffine možete poslužiti i s toplim preljevom. Ukoliko muffine pripremate za djecu, umjesto konjaka povećajte količinu narančina soka.
