Juha od povrća
Sastojci
150 g
O'Plant Graška i mrkve350 g
cvjetače
2 žlice
nasjeckanog kopra
2
žumanca
1 žlica
Vegete200 ml
vrhnja
500 ml
mlijeka
50 g
maslaca
200 g
kozica
1 žličica
soli
2 žličice
šećera
1,5 l
vode
50 g
rotkvica
200 g
zelenih mahuna
300 g
krumpira
Koristili smo
Priprema
1.
Opranu cvjetaču natrgajte na cvjetove, a oguljeni krumpir narežite na kockice.
2.
Zakipite vodu, dodajte sol, šećer, cvjetaču, krumpir, rotkvice, mahune, mrkvu i grašak. Povrće kuhajte na laganoj vatri desetak minuta.
3.
Dodajte kozice i još malo prokuhajte. Povrće i kozice ocijedite, a dio juhe u kojoj se kuhalo povrće sačuvajte.
4.
Na maslacu kratko popecite brašno, dodajte mlijeko, Vegetu, pola količine vrhnja i sve zajedno kuhajte oko 5 minuta.
5.
Umiješajte kuhano povrće s kozicama i kuhajte još oko 5 minuta.
6.
Posudu s vrućom juhom maknite s vatre, umiješajte žumanca, pomiješane s preostalim vrhnjem i s 2-3 žlice juhe.
Posluživanje:
Juhu pospite nasjeckanim koprom i poslužite.
Savjet:
Dio mlijeka možete zamijeniti juhom u kojoj se kuhalo povrće.
