Irski slatki kruh
Sastojci
1 žličica
Sode bikarbone Dolcela50 g
šećera
1 vrećica
Vanilin šećera Dolcelaprstohvat
soli
125 g
maslaca
50 g
tamnih grožđica
50 g
svijetlih grožđica
1 žličica
kima
150 ml
punomasnog kiselog vrhnja
Koristili smo
Priprema
1.
Brašna promiješajte sa soda bikarbonom, dodajte šećer, vanilin šećer, sol i maslac narezan na listiće.
2.
Mješavinu maslaca i brašna izmrvite među prstima, a zatim dodajte grožđice, kim, 100 ml vrhnja i umijesite glatko tijesto.
3.
Od tijesta oblikujte loptu, stavite na uljem namazan pleh promjera 15 cm.
4.
Površinu tijesta pritisnite rukom tako da tijesto bude debljine 4-5 cm.
5.
Premažite ostatkom vrhnja i pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C oko 15 minuta.
6.
Temperaturu pećnice snizite na 170°C i kruh pecite još oko 25 minuta.
Posluživanje:
Kruh poslužite topli ili hladni.
Savjet:
Po potrebi tijekom pečenja kruh pokrijte alu-folijom.
