Dvobojna torta s breskvama
Sastojci
5
jaja
120 g
šećera
120 g
Glatkog brašna Podravka40 g
kakaa u prahu
50 g
maslaca
3 žlice
likera od marelice
Za kremu
400 ml
mlijeka
100 ml
slatkog vrhnja
150 g
maslaca
100 g
bijele čokolade
3 polovice
breskve iz Kompota PodravkaZa glazuru
40 g
maslaca
200 g
čokolade
Koristili smo
Priprema
1.
Jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto miješajte električnom mješalicom 2-3 minute.
2.
Brašno, prašak za pecivo i kakao pomiješajte i lagano naizmjence umiješajte s otopljenim maslacem u mješavinu jaja i šećera.
3.
Smjesu izlijte u kalup za torte obložen pek papirom i pecite 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.
4.
U posudu ulijte hladno mlijeko i slatko vrhnje te dodajte sadržaj vrećice kreme i miješajte električnom miješalicom (2-3 minute) da dobijete kremu.
5.
Kremi dodajte naribanu bijelu čokoladu i razrađeni maslac sobne temperature pa sve dobro izmiješajte.
6.
Biskvit prerežite popola, natopite ga mješavinom sirupa iz kompota i likera, premažite kremom, po kremi rasporedite narezane breskve i poklopite drugom polovicom biskvita.
7.
Maslac zakipite, maknite s vatre, umiješajte čokoladu natrganu na kockice i miješajte dok ne dobijete glatku glazuru.
8.
Ovako pripremljenom čokoladnom glazurom prelijte površinu torte.
Posluživanje:
Tortu možete ukrasiti šlagom i kriškama breskvi.
Savjet:
Ostavite manji dio kreme te ga rasporedite po breskvama – biskvitna podloga će bolje prianjati.
