Dalmatinske polpete
Sastojci
100 g
luka
prstohvat
Vegeta Maestro češnjak granulapola vezice peršina
1
jaje
2-3 žlice
krušnih mrvica
50 ml
mineralne vode
100 g
Glatkog brašna Podravka1 žlica
Vegete600 g
mljevene junetine
Za prilog
1/2 žličice
Vegeta Maestro slatke paprike mljevene2-3 žlice
ulja za prženje
½ vezice
peršina
100 g
luka
sol
500 g
krumpira
Koristili smo
Priprema
1.
U posudi izmiješajte mljeveno meso, sitno nasjeckani luk, nasjeckani peršin, papar, češnjak, krušne mrvice, dodajte malo mineralne vode, jaje i Vegetu.
2.
Sve dobro izmiješajte. Smjesu oblikujte u kuglice, a zatim svaku kuglicu malo spljoštite da dobijete polpetu i uvaljajte u brašno.
3.
Pripremljene polpete popecite na zagrijanom ulju i izvadite sa strane.
4.
Za prilog na istoj masnoći popržite luk, dodajte nasjeckani peršin, prethodno u kori skuhane krumpire narezane na ploške i malo slatke crvene paprike. Sve lagano izmiješajte.
Posluživanje:
Na tanjur za posluživanje stavite krumpir, na njega stavite polpete i poslužite s ajvarom.
Savjet:
Luk nasjeckajte jako sitno da se bolje poveže s mesom. Od ove smjese možete dobiti oko 12 polpeta.
