Bijela riba s kus kusom
Sastojci
1 žlica
Vegete250 g
cous cousa
50 g
maslaca
1 žlica
narezane metvice
50 g
očišćenih pistacija
300 g
brokule
200 g
mrkve
ulje za prženje ribe
50 ml
limunova soka
1 žlica
Vegeteprstohvat
šafrana
pola žličice
Vegeta Maestro Kima50 g
maslaca
600 ml
vode
Koristili smo
Priprema
1.
Odmrznute filete oslića nakapajte limunovim sokom i pospite Vegetom. Lagano ih uvaljajte u brašno i pržite na zagrijanom ulju, sa svake strane oko 5 minuta.
2.
Temeljac pripremite tako da kipućoj vodi dodate Vegetu, kim, šafran, maslac pa sve zajedno kuhajte 2-3 minute.
3.
U dublju zdjelu stavite kus kus, prelijte ga kipućim temeljcem, promiješajte, pokrijte i ostavite da odstoji 5-10 minuta.
4.
Očišćenu brokulu razlomite na cvjetiće, a mrkvu narežite na štapiće. Povrće kratko prokuhajte u slanoj vodi, ocijedite, prelijte rastopljenim maslacem, pospite narezanom metvicom i nasjeckanim pistacijama.
Posluživanje:
Kus kus promiješajte i poslužite uz pržene filete ribe, povrće i nasjeckane pistacije.
Savjet:
Kus kus pripremite neposredno prije posluživanja i razrahlite vilicom. Kus kus se često koristi kao zamjena za rižu. Kvalitetan je izvor ugljikohidrata koji se sporije razgrađuju i sadrži manje kalorija.
