Zutaten
3 EL
glattes Weizenmehl von Podravka
500 g
passierte Tomaten von Podravka
Salz
1
Ei
Nockerlnteig:
2 EL
Olivenöl
½ TL
Vegeta Maestro schwarzer, geriebener Pfeffer
2 TL
Vegeta Maestro Basilikum
1 TL
Vegeta
1 TL
Vegeta Maestro Knoblauch
300 ml
Wasser
Zubereitung
1.
Die passierten Tomaten und Wasser zum Kochen bringen. Nach dem Aufkochen Flamme senken und Knoblauch, Vegeta und Basilikum dazugeben. 10 Minuten lang auf kleiner Flamme zugedeckt kochen lassen.
2.
Die Nockerln so zubereiten, dass Sie aus Mehl, Eiern und Salz durch Umrühren einen dicken Teig zubereiten.
3.
Die Nockerln mit einem Löffel formen und in die siedende Suppe geben. Die Flamme senken und den Topf zudecken. Auf kleiner Flamme weitere 5 Minuten lang kochen.
Portionen:
Zum Schluss pfeffern, Olivenöl dazugeben und servieren.
Tipp:
Anstatt Nockerln können Sie auch gekochten Reis geben.
