Krůtí maso s kouzelnou chutí středozemí

Nejchutnější krůtí maso je ze 4 – 6 měsíců staré krůty. Důležité je, s čím maso kombinujete. Pokud postupujete podle receptu, tak s česnekem, rajčaty, mozzarellou a olivovým olejem to nemůže mít chybu.

Recept od coolinarika.com

Středně obtížné

30 min

Složení

1 lžíce

Podravky s bylinkami

700 g

krůtích řízků

8 plátků

toastů

200 g

mozzarelly

500 g

čerstvých rajčat

1 lžíce

nasekané čerstvé bazalky

60 g

sušených rajčat v olivovém oleji

2 lžíce

olivového oleje

20 g

másla

2 stroužky

česneku

Příprava

1.

Krůtí řízky lehce naklepejte, posypte Podravkou s bylinkami a nechte asi 30 minut odpočinout.

2.

Na široké pánvi rozpusťte máslo a olivový olej, vložte marinované řízky a opékejte po obou stranách asi 7-8 minut.

3.

Sušená rajčata, česnek a čerstvou bazalku rozmixujte.

4.

Pánev s řízky stáhněte z plotny. Každý řízek namažte směsí sušených rajčat a navrch položte plátek čerstvého rajčete a mozzarelly.

5.

Pánev vraťte na plotnu, pokryjte a pečte ještě asi 5 minut (až se sýr rozpustí).

Podávání:

Takto připravené krůtí řízky můžete položit na teplý toast a podávat jako „finger food“. Toast opečte v topinkovači nebo na pánvi. Na každý teplý toast položte krůtí řízek, nakrájejte na menší kousky a podávejte s hlávkovým salátem.

Tip:

During the cooking time, if it is needed, pour under a little water.