Složení
60 g
mladé cibule
50 g
celeru
500 g
očištěných krevet
Salátový nálev
50 ml
olivového oleje
2 malé lžičky
jablečného octu
2 malé lžičky
hořčice
½ malé lžičky
nového koření
½ malé lžičky
cayenského koření
½ malé lžičky
soli
Příprava
1.
Krevety krátce povaříme ve vroucí vodě a dobře scedíme.
2.
Mladou cibulku (bílou část) nakrájíme na kolečka a stonky celeru nakrájíme na menší kousky.
3.
Olivový olej promícháme s hořčicí a jablkovým octem, přidáme nové koření, cayennské koření, sůl a vše dobře promícháme.
4.
Uvařené krevety promícháme s nakrájenou zeleninou a prolijeme připraveným salátovým nálevem. Dáme vychladit.
Podávání:
Koktejl podáváme nejlépe jako předkrm.
Tip:
Tvrdší části celerových stonků odřežeme a podle potřeby povrch stonků ještě oloupeme.
