Ingrediente
1-2
lingurițe ulei de măsline
800 g
conopidă
500 ml
lapte
sare
100-150 ml
smântână pentru gătit cu conținut scăzut de grăsimi
225 g
brânză Camembert tăiată în bucăți
Am folosit
Preparare
1.
Adăugați buchețele de conopidă, laptele, apa, muștarul și Vegeta Original într-o oală. Se fierbe la foc mic aproximativ 20 de minute până când conopida se înmoaie.
2.
Condimentați cu sare și Vegeta Natur Piper negru măcinat și se mai fierbe puțin.
3.
Lăsați puțin să se răcească, apoi amestecați bine.
4.
Se pune supa pe foc, se amestecă smântâna și se mai gătește puțin.
5.
Adaugați ulei de măsline și brânza Camembert tăiată în bucățele mici.
6.
Serviți buchețelele de conopidă cu alune proaspăt măcinate peste.
Servire:
Înainte de servire, puteți stropi cu 2 – 3 linguri de suc de lămâie în supă.
Sfat:
Păstrați conopida la frigider într-o pungă de hârtie sau de plastic până la 3-5 zile. Păstrați-o cu tulpina în jos pentru a evita acumularea umezelii.Dacă doriți să adăugați o aromă specială și picantă acestei supe blânde, adăugați o lingură de muștar la începutul gătitului și continuați cu rețeta.
