Ingrediente
1 lingura
Vegeta Mediteranean
500 g
cozi de creveti (sau creveti intregi)
sare
lamaie
3
frunze de menta
2
catei de usturoi
50 ml
otet din vin
50 g
frunze de rucola sau alte frunze de salata amaruie
150 g
porumb dulce
200 g
rosii cherry
100 ml
vin alb sec
50 ml
coniac
20 ml
ulei de masline
boabe de piper negru
Preparare
1.
Curatati crevetii, iar daca sunt inghetati, dezghetati-i.
2.
Se presara peste ei Vegeta Mediteranean si piper negru, se stropesc cu ulei de masline si se lasa la marinat timp de 20 de minute.
3.
Incalziti tigaia grill, asezati crevetii si acoperiti cu coniac, dupa care flambati.
4.
Dupa flambare, adaugati vinul alb si sotati pana cand lichidul se reduce.
5.
Se taie fiecare rosie cherry in jumatate si se adauga in bolul pentru salata. Scurgeti porumbul dulce din conserva, adaugati frunzele de rucola si amestecati.
6.
Adaugati crevetii, stropiti cu un dressing simplu preparat din ulei de masline si un pic de otet din vin. Adaugati un praf de sare daca doriti.
Servire:
Serviti salata imediat garnisita cu feliute de lamaie si frunze de menta.
Sfat:
Cand preparati dressing-ul, mai intai adaugati 1-2 catei intregi decojiti de usturoi si uleiul de masline, dupa care lasati la macerat 15-20 de minute. Dupa macerare scoateti usturoiul si adaugati apoi otetul din vin. In acest fel, gustul nu va fi foarte puternic.
