Ingrediente
200 g
ardei rosu
250 g
vinete
1 lingura
1 lingura
ulei de masline
250 g
branza mozzarella
250 g
dovlecel
Sos
2 linguri
busuioc taiat marunt
3 linguri
ulei de masline
un strop de mustar
1 catel
de ustroi
2 lingurita
otet
putin piper
Preparare
1.
Dovlecelul, ardeiul si vinetele se taie in felii lungi, se condimenteaza cu Vegeta si se stropesc cu ulei de masline.
2.
Legumele pregatite astfel Se soteaza intr-o tigaie de teflon.
3.
Se adauga busuioc, ulei de masline, mustar, usturoi taiat marunt, otet si piper.
4.
Se aranjeaza legumele calde pe o farfurie, se aseaza peste feliile de mozzarella si se scalda in topping-ul pregatit.
Servire:
Se serveste decorat cu frunze de busuioc.
Sfat:
Amesteca busuiocul taiat marunt, uleiul de masline, otetul, mustarul si usturoiul tocat fin intr-un blender pentru a obtine o crema cat mai compacta.
