Paprikaš od goveđeg repa
Sastojci
1 kg
goveđeg repa
1 žlica
Vegete1 žličica
Vegeta Maestro slatke paprike100 ml
crnog vina
1 žličica
Vegeta Maestro češnjaka u granulama1 žličica
Senfa estragona Podravka1 žlica
Domaće svinjske masti Podravka
200 g
luka
Za prilog
Koristili smo
Priprema
1.
Goveđi rep narežite i prokuhajte u temeljcu.
2.
Luk sitno narežite. Na zagrijanoj masti popržite luk do zlatnožute boje, zatim dodajte senf, sjeckanu rajčicu, češnjak, crno vino, crni papar, slatku papriku i Vegetu.
3.
Dodajte rep zajedno s temeljcem i pustite da se krčka oko 20 minuta.
4.
U kipuću posoljenu vodu dodajte maslac i uspite kukuruznu krupicu. Dobro promiješajte i na umjerenoj vatri kuhajte 2 minute.
5.
Kuhanu palentu izlijte u nauljenu posudu, pustite da se malo ohladi i narežite na kocke.
Posluživanje:
Paprikaš poslužite s palentom.
Savjet:
Jela od goveđeg repa prava su delicija. Iako na goveđem repu nema puno mesa, gurmani kažu da je to najmekše i najsočnije meso koje možete kušati.
