Zimska maneštra
Sastojci
300 g
Slanutka Podravka250 g
Graha crvenog Podravka1 žlica
Vegetesol
list celera
3 češnja
češnjaka
100 g
Pancete Podravka200 g
Pelata Podravka2 do 3
krumpira
peršin
Koristili smo
Priprema
1.
Najprije pripremite pešt: sušenu pancetu, češnjak, list peršina i celera zajedno sitno nasjeckajte ili sameljite.
2.
Grah namočite 4 sata prije kuhanja. Nakon toga ga kratko prokuhajte, ocijedite vodu i stavite ponovo kuhati.
3.
Kad zakipi, dodajte pripremljen pešt i Vegetu te ostavite neka se lagano kuha.
4.
Kad grah napola omekša, dodajte kockice krumpira, narezane pelate, lovorov list, papar i kukuruz.
5.
Kad je sve kuhano, dodajte konzervirani slanutak, dosolite po potrebi i dodajte još svježi nasjeckani peršin.
Posluživanje:
Zimsku maneštru možete poslužiti uz suho meso, kobasice ili hrenovke.
Savjet:
Po želji, možete grah i slanutak propasirati.
Grah i slanutak močite odvojeno, a i kuhajte odvojeno. Kad grahorice napola omekšaju, pomiješajte ih i nastavite kuhati.
