Zapečeni složenac od mesa i povrća
Sastojci
300 g
mljevene svinjetine
300 g
mljevene junetine
1 žlica
Vegetesol
50 g
maslaca
4 žlice
parmezana
2 žlice
Oštrog brašna Podravka200 ml
jogurta
150 ml
mlijeka
1
poriluk
100 g
mrkve
200 g
krumpira
1 žlica
domaća svinjska mast
Koristili smo
Priprema
1.
Krumpir i mrkvu očistite i narežite na kockice. Stavite kuhati u kipuću posoljenu vodu. Kad je kuhano, ocijedite.
2.
Poriluk operite, narežite i kratko popržite na zagrijanoj masti. Dodajte mljeveno meso, pospite Vegetom i pirjajte da voda ispari.
3.
Za umak, na maslacu popecite brašno, dolijevajte mlijeko, posolite, pa dobro izmiješajte. Nastavite zagrijavati, a kad se smjesa zgusne maknite s vatre, dodajte muškatni oraščić i jogurt. Promiješajte.
4.
U pripremljeno meso umiješajte mrkvu i krumpir.
5.
Sve zajedno premjestite u posudu za pečenje, poravnajte, prelijte umakom i pospite naribanim parmezanom.
6.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 30 minuta.
Posluživanje:
Savjet:
Meso je dovoljno pirjati 20 minuta jer će se do kraja ispeći u pećnici.
