Zapečene gris okruglice
Sastojci
2
žumanca
1
jaje
150 ml
mlijeka
30 g
maslaca
100 g
naribanoga dimljenog sira
1 žlica
nasjeckanog peršina
2 žličice
Vegete1 žličica
maslaca za premazivanje
Za salsu
2 žlice
maslinova ulja
200 g
<em>mozzarelle</em>
1 žlica
Vegete1 žlica
narezanog bosiljka
2 češnja
češnjaka
2 žličice
šećera
1 limenka
Pelata Podravka (850 g)Koristili smo
Priprema
1.
U dublju zdjelu stavite krupicu, razmućena žumanca i jaje, mlijeko, otopljeni maslac, naribani sir, peršin i Vegetu. Sve dobro izmiješajte i ostavite stajati 15-20 minuta.
2.
Od pripremljene smjese oblikujte okruglice i stavite ih kuhati u posoljenu kipuću vodu oko 10 minuta. Gris okruglice ocijedite i stavite u vatrostalnu posudu namazanu maslacem.
3.
Na maslinovo ulje stavite pelate, dodajte šećer, nasjeckani češnjak, bosiljak i Vegetu pa sve zajedno pirjajte oko 10 minuta.
4.
Okruglice od grisa prelijte pripremljenim umakom od rajčica, po površini rasporedite narezanu mozzarellu i zapecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta.
Posluživanje:
Uz zapečene i tople gris-okruglice poslužite zelenu salatu.
Savjet:
Naribate li na mozzarellu 2-3 žlice parmezana, jelo će biti još pikantnije.
