Veganska juha s grahom
Sastojci
250 g
mrkve
1
luk
4
kukuruzne tortilje
100 g
mladog špinata
2 žličice
Vegete BIO½ žličice
Vegeta Maestro Dimljene slatke paprike½ žličice
Vegeta Maestro Đumbira½ žličice
kima u prahu
2 češnja
češnjaka
3 žlice
maslinova ulja
230 g
Podravka Crvenog graha100 g
crvene paprike
Koristili smo
Priprema
1.
Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu i papriku narežite na kockice. Konzervirani kukuruz šećerac i crveni grah ocijedite i isperite.
2.
Na 2 žlice maslinova ulja 10-ak minuta pirjajte luk, mrkvu i crvenu papriku.
Zatim dodajte protisnuti češnjak da zamiriše. Dodajte zob barista biljni napitak, a kad zakipi, umiješajte ocijeđeni kukuruz i grah.
3.
Začinite kimom u prahu, đumbirom u prahu i dimljenom slatkom paprikom te dodajte Vegetu BIO. Promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 10-ak minuta. Kad ugasite vatru, umiješajte mladi špinat.
4.
Kukuruzne tortilje narežite na trokutiće i popecite na tavi na 1 žlici maslinova ulja s obiju strana, dok ne dobiju zlatnu boju.
Posluživanje:
Poslužite vegansku juhu s grahom uz popečene trokutiće tortilja.
Savjet:
Osim špinata, možete dodati i drugo sezonsko lisnato povrće.
