Uštipci od mesa i ajvara
Sastojci
500 g
mljevenog mesa
3
jaja
5 žlica
Glatkog brašna Podravka1 žličica
Dolcela Praška za pecivo150 ml
vode
50 ml
maslinova ulja
2-3 žlice
Ajvara blagog Podravka1 žličica
Vegeta Maestro češnjaka1 žličica
luka u granulama
1 žličica
soli (himalajske)
1 žličica
nasjeckanog peršina
Za posluživanje
1-2
tikvice
1
salatni krastavac
100 g
cherry rajčica
100 g
feta sira
matovilac salata
Koristili smo
Priprema
1.
U posudu stavite mljeveno meso, dodajte jaja, brašno pomiješano s praškom za pecivo, maslinovo ulje, vodu, češnjak, luk, sol, ajvar i peršin, pa dobro promiješajte. Ostavite u hladnjaku pola sata.
2.
U tavi zagrijte malo maslinova ulja. Uz pomoć grabilice za sladoled, na zagrijano maslinovo ulje stavljajte smjesu od mljevenog mesa, a zatim je stisnite vilicom da dobijete tanje uštipke.
3.
Pecite ih s obje strane nekoliko minuta da dobiju rumenu boju.
4.
Pečene uštipke izvadite na upijajući papir kako biste uklonili suvišnu masnoću.
5.
Tikvice narežite na kolutiće i popecite ih na roštilj ili teflon tavi.
6.
Tople uštipke poslužite s popečenim tikvicama, cherry rajčicama, na ploške narezanim krastavcem, maslinama, matovilcem i natrganim feta sirom.
Posluživanje:
Uz jelo poslužite popečene ploške kruha.
Savjet:
Uz ove uštipke možete poslužiti i varivo od mrkve, kuhani kukuruz s maslacem ili grašak.
Uštipci su podjednako fini svježe spremljeni ili podgrijani sljedećeg dana.
