Svinjetina s gljivama
Sastojci
2 češnja
češnjaka
250 g
svinjetine od buta
1 žličica
Vegete50 ml
bijelog vina
2 žličice
ulja
1 žličica
Vegeta Maestro đumbira50 ml
sojina umaka
50 g
kineskih suhih gljiva
1 žlica
šećera
Za kajganu
2
jaja
2 žličice
ulja
sol
Koristili smo
Priprema
1.
Svinjetinu narežite na trake. Gljive kratko namočite u hladnoj vodi i ocijedite. Zatim ih kratko prokuhajte i ponovno ocijedite.
2.
Na zagrijanom ulju rastopite šećer (tako da malo posmeđi). Posudu maknite s vatre, dodajte narezano meso, promiješajte te zalijte s oko 200 ml vode.
3.
Umiješajte gljive, nasjeckani češnjak, đumbir, sezamovo ulje, sojin umak i Vegetu.
4.
Pirjajte na laganoj vatri dok meso ne omekša, a pred kraj umiješajte vino.
5.
Jaja razmutite, posolite i pecite na umjereno zagrijanom ulju uz lagano miješanje.
Posluživanje:
Uz pripremljeno meso s gljivama poslužite pečenu kajganu.
Savjet:
Dodajući gljive, možete dodati i malo papra.
