Švicarske pogačice
Sastojci
Za tijesto
Za nadjev
400 g
sira gruyere
2 žličice
Vegete2
jaja
100 ml
slatkog vrhnja
½ žličice
Vegeta Maestro bijelog papraKoristili smo
Priprema
1.
Brašnu dodajte maslac narezan na listiće, jaje, Vegetu i vrhnje, pa umijesite prhko tijesto.
2.
Tijesto ostavite neka stoji na hladnom mjestu oko sat vremena, a potom ga razvaljajte na debljinu 3-4 mm.
3.
Čašom ili okruglim kalupom (ø 10-12 cm) izrežite krugove, a zatim obložite kalupe (ø 8 cm). Tijesto u kalupima pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C desetak minuta.
4.
Nadjev od sira pripremite na sljedeći način: sir naribajte, dodajte Vegetu, papar, muškatni oraščić, razmućena jaja, vrhnje i sve dobro promiješajte.
5.
Polupečene košarice napunite nadjevom od sira i nastavite peći na 180°C još oko 20 minuta.
Posluživanje:
Tople košarice izvadite iz kalupa i poslužite kao malo jelo ili predjelo sa zelenom salatom.
Savjet:
Košarice će biti ukusnije ako za pripremu nadjeva upotrijebite dvije vrste sira.
