Stroganoff na brazilski
Sastojci
20 g
maslaca
400 g
piletine bez kosti
sol
1-2 žličice
Podravka Glatkog brašna100 ml
vrhnja za kuhanje
1 žličica
Podravka Senfa Rustica¼ žličice
Vegeta Maestro Crnog papra mljevenog1 žličica
Vegete1 žlica
Podravka Koncentrata rajčica200 g
šampinjona
100 g
luka
Koristili smo
Priprema
1.
Piletinu narežite na tanke odreske, a zatim na trakice.
2.
Na zagrijanom maslacu popecite narezano meso koje zatim izvadite iz posude. U tavu dodajte sitno nasjeckan luk, popecite ga, a potom dodajte narezane šampinjone i kratko zagrijavajte uz miješanje.
3.
Dodajte koncentrat rajčice, ulijte malo tople vode i vratite meso u posudu. Zatim dodajte Vegetu, crni papar, muškatni oraščić i pirjajte nekoliko minuta.
4.
Pred kraj dodajte senf i vrhnje u kojem ste razmutili brašno. Pirjajte da dobijete umak željene gustoće i po potrebi posolite.
Posluživanje:
Poslužite s kuhanom rižom i zelenom salatom.
Savjet:
Prije nego što dodate vrhnje za kuhanje, možete ga pomiješati s 1-2 žlice kiselog vrhnja ili milerama.
