Slatki kruh s marelicama
Sastojci
Za tijesto
prstohvat
soli
30 g
šećera
2
žumanjka
100 g
maslaca
oko 200 ml
mlakog mlijeka
400 g
Glatkog brašna PodravkaZa nadjev
120 g
suhih marelica
40 g
badema u listićima
½ žličice
Vegeta Maestro Cimeta mljevenog2 žlice
voćnog likera
50 g
svijetlih grožđica
150 g
Džema marelica PodravkaKoristili smo
Priprema
1.
Brašnu dodajte sol, instant kvasac, šećer i vanilin šećer te promiješajte. Zatim dodajte žumanjke, maslac i uz dodavanje mlijeka zamijesite glatko tijesto. Tijesto prekrijte i ostavite dizati 1-1,5 sat dok se volumen ne udvostruči.
2.
Za to vrijeme marelice narežite na kocke, dodajte grožđice, voćni liker, cimet, muškatni oraščić i ostavite da se moči.
3.
Dignuto tijesto stavite na pobrašnjenu podlogu i razvaljajte 0,5 – 1 cm debljine u obliku pravokutnika. Tijesto premažite džemom u tankom sloju. Po džemu rasporedite nadjev i sve zarolajte.
4.
U kalup za kruh veličine 30 x 11 cm koji ste obložili papirom za pečenje stavite pola količine listića badema. Prenesite pripremljeno tijesto i ostavite da se diže još 20 minuta.
5.
Tijesto zatim uzdužno zarežite, pospite preostalim bademima i pecite u pećnici zagrijanoj na 190 °C. Nakon 20 minuta tijesto prekrijte papirom za pečenje i pecite još 30 minuta.
Posluživanje:
Kolač ohladite u kalupu, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Savjet:
Džem možete lagano zagrijati kako bi se ljepše i lakše mazao.
