Slatke ploške s grahom
Sastojci
5
jaja
100 g
maslaca
100 g
šećera
2 vrećice
Vanilin šećera Dolcela1 žličica
Vegeta Maestro cimeta mljevenog400 g
pasiranog graha
100 g
mljevenih badema
2 žlice
konjaka
naribana korica naranče
sok od naranče
½ vrećice
Praška za pecivo DolcelaZa premazivanje
2 žlice
Nadjeva od višanja PodravkaZa čokoladnu glazuru
100 g
čokolade za kuhanje
50 g
maslaca
50 ml
slatkog vrhnja
Za posipavanje
Badema u listićima Dolcela
Koristili smo
Priprema
1.
Odvojite žumanjke od bjelanjaka i od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg.
2.
Žumanjke pjenasto istucite s maslacem, šećerom, vanilin šećerom i cimetom.
3.
Dodajte pasirani grah, mljevene bademe, konjak, naribanu koricu naranče, svježe iscijeđeni sok od naranče i brašno koje ste pomiješali s praškom za pecivo. Na kraju lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
4.
Pleh (veličine 22×30 cm) obložite pek papirom i u njega izlijte pripremljenu smjesu.
5.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta.
6.
Pečeni kolač malo ohladite, izvadite na dasku, maknite pek papir.
7.
Topli kolač premažite nadjevom od višanja.
8.
Čokoladu za kuhanje, maslac i vrhnje otopite na pari i prelijte ohlađeni kolač.
9.
Pospite listićima badema, ohladite i narežite na ploške.
Posluživanje:
Kolač poslužite s tučenim slatkim vrhnjem.
Savjet:
Za ovaj kolač upotrijebite mladi, bijeli grah sa što tanjom ljuskom.
