Školjkice s piletinom
Sastojci
40 ml
ulja
150 ml
tople vode
70 g
pilećeg filea
1 žlica
maslinova ulja
30 g
svježe crvene paprike
50 g
feta sira
2 žlice
kiselog vrhnja
1 žličica
Podravka Senfa estragon½ žličice
Vegeta Maestro KopraZa posipanje radne plohe:
Za premazivanje školjkica:
1
bjelanjak ili cijelo jaje
Za posip:
sezam, bučine sjemenke, suncokretove sjemenke...
Koristili smo
Priprema
1.
Za tijesto, u posudi za miješanje pomiješajte sadržaj vrećice s mješavinom za kiflice i instant kvasac iz pakiranja.
2.
Dodajte ulje i vodu pa sve miješajte električnim mikserom spiralnim nastavcima, dok se ne poveže u glatko i mekano tijesto (oko 3 minute).
3.
Za nadjev, pileći filet začinite morskom soli i crnim paprom pa ispecite na tavi u kojoj ste zagrijali maslinovo ulje.
4.
Izvadite pečeno meso, sitno ga narežite pa pomiješajte sa sjeckanim kiselim krastavcima, sjeckanom paprikom, sirom, kukuruzom, kiselim vrhnjem, senfom i koprom.
5.
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi pa izrežite krugove promjera oko 10 cm.
6.
Nadjenite ih nadjevom pa rubove premažite jajetom. Preklopite, a zatim pobrašnjenom vilicom učvrstite rubove.
7.
Školjkice stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, cijele premažite jajetom i pospite posipom po želji pa pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.
Posluživanje:
Poslužite toplo.
Savjet:
Navedena količina sastojaka dovoljna je za 12 komada punjenih školjkica.
