Rumunjsko varivo od graška (Mancare de mazare)
Sastojci
2
mrkve
1
luk
1 vezica
svježeg kopra
½ žličice
Vegeta Maestro majčine dušice½ žličice
Vegeta Maestro crnog papra mljevenog½ žličice
Vegeta Maestro dimljene crvene paprike1 žlica
Vegete400 ml
Passate Podravka125 g
Pancete Podravka2 žlice
ulja
3 stapke
celera
Koristili smo
Priprema
1.
Luk sitno narežite, a mrkvu i celer izrežite na kockice.
2.
Na zagrijano ulje stavite luk i popecite dok ne postane staklast.
3.
Dodajte sitno narezanu Pancetu i popecite dok ne porumeni.
4.
Dodajte mrkvu i celer i pržite još nekoliko minuta.
5.
Zatim dodajte ocijeđeni grašak, pasiranu rajčicu, 1 litru vode toliko da prekrije povrće, Vegetu, dimljenu papriku, crni papar, majčinu dušicu i pola količine nasjeckanog kopra.
6.
Zagrijte do vrenja, smanjite vatru, poklopite i kuhajte 20 minuta.
Posluživanje:
Na kraju posipajte ostatkom kopra i poslužite.
Savjet:
Ovo fino rumunjsko varivo često se priprema s piletinom, a može se pripremiti i s kobasicama ili mesnim okruglicama.
