Rolice od ramsteka s povrćem
Sastojci
1
crvena paprika
150 g
tankih mladih mahuna
150 g
mrkve
3 žlice
maslinovog ulja
75 ml
crnog vina
1 žlica
Vegete Natur Grill Classic800 g
ramsteka
Za posluživanje
Koristili smo
Priprema
1.
Mrkvu očistite i narežite na duže štapiće, a mahune očistite i dobro operite.
2.
Narezanu mrkvu i mahune zasebno kratko blanširajte u kipućoj posoljenoj vodi. Ocijedite ih i pustite da se malo ohlade.
3.
Ramstek narežite na uže i duže odreske, pa ih pospite Vegetom Natur Grill Classic. Po njima rasporedite kuhano povrće i na rezance narezanu očišćenu papriku, tako da sve povrće stoji paralelno.
4.
Odreske zarolajte, učvrstite čačkalicom da se ne rastvore, pa ih uvaljajte u glatko brašno.
5.
U grill tavu na dobro zagrijano maslinovo ulje stavite pripremljene rolice, pa ih popecite sa svih strana. Kad su rolice već dobile lijepu rumenu boju, prelijte ih crnim vinom i još kratko popecite.
6.
Izvadite ih sa strane u posudu s poklopcem, prelijte preostalim vinom i masnoćom iz tave i pustite da odstoje 5-10 minuta.
Posluživanje:
Poslužite ih uz ajvar i pečeni ili kuhani krumpir.
Savjet:
Povrću možete dodati ili ga potpuno zamijeniti divljim šparogama.
