Punjene palačinke á la sarma
Sastojci
Za palačinke
150 g
Glatkog brašna Podravka1 žličica
Vegeta Maestro kima350 ml
mlijeka
3
jaja
100 ml
mineralne vode
malo soli
ulje za pečenje
Za nadjev
300 ml
vrhnja za kuhanje
100 g
polutvrdog sira
50 grama
Riže dugo zrno Zlato polje500 g
miješanog mljevenog mesa
1 limenka
Šampinjona u slanom naljevu PodravkaKoristili smo
Priprema
1.
Šampinjone ocijedite i popecite na zagrijanoj tavi dok tekućina ne ispari, zatim dodajte meso i pirjajte miješajući dok se meso ne popeče. Rižu skuhajte u posoljenoj vodi.
2.
Sadržaj vrećice Fanta pomiješajte sa 100 ml mlake vode i ostavite stajati nekoliko minuta.
3.
Smjesu šampinjona i mesa ohladite, a zatim u nju umiješajte pripremljeni Fant i kuhanu rižu.
4.
Za smjesu za palačinke pomiješajte glatko brašno, kukuruzno brašno, jaja, mlijeko, mineralnu vodu, malo soli i kim, pa dobro izmiješajte i od smjese ispecite 12 palačinki.
5.
U svaku palačinku stavite dio nadjeva, zamotajte kao sarmu i posložite u namašćenu posudu za pečenje. Prelijte vrhnjem za kuhanjem i po površini naribajte sir.
6.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ᵒC oko 30 minuta da dobije zlatnožutu boju.
Posluživanje:
Izvadite iz pećnice i poslužite toplo.
Savjet:
Koristiti ulje.
