Prigodna čokoladna savijača
Sastojci
350 g
Glatkog brašna Podravka80 g
maslaca
3
žumanjka
¼ žličice
soli
1 žlica
šećera
oko 190 ml
toplog mlijeka
Za nadjev
180 g
Lino Lade Gold1
jaje
50 g
listića badema
kockice kandiranog voća (papaja, svijetle grožđice, …)
Koristili smo
Priprema
1.
Brašnu dodajte sol, instant kvasac, žumanjke, vanilin šećer, šećer i omekšali maslac.
2.
Dodajući toplo mlijeko zamijesite glatko tijesto i ostavite pokriveno da se diže na toplom mjestu oko 1,5 sat.
3.
Kada je tijesto udvostručilo volumen, premjestite ga na pobrašnjenu podlogu i oblikujte valjak, a zatim ga razvaljajte na debljinu od 0.5 cm zadržavajući oblik pravokutnika.
4.
Razvaljano tijesto premažite Lino Ladom Gold. Tijesto zarolajte u savijaču, a zatim je po dužini oštrim nožem prerežite po pola.
5.
Prepletite oba dijela preslažući jedan preko drugog u pletenicu.
6.
Tijesto oblikujte u vijenac i stavite na lim za pečenje koji ste prethodno prekrili papirom za pečenje.
7.
Ostavite dizati 30 minuta, a zatim premažite razmućenim jajetom i pospite kandiranim voćem i listićima badema.
8.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 190 °C oko 40 minuta.
9.
Nakon 10 minuta tijesto prekrijte papirom za pečenje da zadrži boju.
Posluživanje:
Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu i njime ukrasite blagdanski stol.
Savjet:
Pečeni kolač premažite maslacem i ostavite hladiti. Tako će korica postati mekana.
