Polpete od slanutka i tikvica
Sastojci
1 vezica
svježeg korijandera
sol
2 žlice
maslinova ulja
70 g
naribanog polutvrdog sira
1
jaje
5 žlica
krušnih mrvica
1
tikvica (150 g)
1 žličica
Vegete50 g
ljubičastog luka
2 češnja
češnjaka
1 žličica
Praška za pecivo DolcelaUmak
1-2 žlice
ocijeđenog limunova soka
sol
1 žlica
maslinova ulja
1 češanj
češnjaka
150 g
grčkog jogurta
Koristili smo
Priprema
1.
U električnu sjeckalicu stavite ocijeđeni slanutak, korijander, protisnuti češnjak, narezani luk, muškatni oraščić, mljeveni crni papar i sve zajedno usitnite.
2.
Smjesu stavite u zdjelu, pa dodajte naribanu tikvicu, brašno, prašak za pecivo, krušne mrvice, razmućeno jaje, naribani sir, maslinovo ulje i malo soli. Od pripremljene smjese oblikujte polpete.
3.
Oblikovane polpete rasporedite po limu za pečenje koji ste prekrili pek papirom.
4.
Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 20 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnu boju.
5.
Za umak grčkom jogurtu dodajte protisnuti češnjak, maslinovo ulje, limunov sok i malo soli.
Posluživanje:
Polpete od slanutka i tikvica poslužite s umakom i salatom od rajčica.
Savjet:
Prije oblikovanja polpeta, smjesu ostavite u hladnjaku 30-60 minuta.
