Pita od borovnica
Sastojci
Za tijesto
prstohvat
soli
5-6 žlica
hladne vode
2 žlice
šećera u prahu
150 g
maslaca
Za nadjev
1 žlica
krušnih mrvica
50 g
šećera u prahu
80 g
mljevenih oraha
1 žličica
Vegeta Maestro cimeta mljevenog400 g
borovnica
Za premazivanje
1
žumance
Za posipavanje
šećer u prahu
Koristili smo
Priprema
1.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte maslac narezan na listiće, sol i šećer. Sve zajedno izmrvite prstima i na kraju dodajte hladnu vodu.
2.
Umijesite glatko tijesto i ostavite ga stajati na hladnom mjestu najmanje 30 minuta.
3.
Borovnice operite i dobro ocijedite.
4.
Dio pripremljenog tijesta razvaljajte malo više od veličine kalupa i stavite u namazan i pobrašnjen kalup promjera 24 cm. Tijestom prekrijte dno i stranice kalupa.
5.
Po tijestu pospite krušne mrvice i rasporedite ocijeđene borovnice. Sve pospite cimetom, šećerom u prahu, vanilin šećerom i orasima.
6.
Preostalo tijesto razvaljajte i njime pokrijte borovnice. Površinu tijesta premažite razmućenim žumancem, izbodite vilicom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35-40 minuta.
Posluživanje:
Pitu poslužite posipanu šećerom u prahu.
Savjet:
Za ovaj kolač možete upotrijebiti i smrznute borovnice ili bilo koje drugo bobičasto voće.
